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CONSEILS TECHNIQUES SPÉCIAL ENSILAGE
« Une journée de travail pour 365 jours d’alimentation du troupeau".
Voici la phrase qui pourrait résumer le chantier d’ensilage. Pour réussir ce dernier il est très important de suivre les bonnes pratiques pour récolter, confectionner son tas, le couvrir et enfin l’ouvrir.
L'ensilage c'est quoi ?
C’est une voie de conservation par fermentation lactique anaérobie. En pratique il faut acidifier et stabiliser le fourrage humide en l’absence d’oxygène (baisse du pH la plus rapide possible, permettant d’atteindre un pH de stabilité).
Les pertes moyennes d’un silo d’ensilage sont de 5 à 20%. Avec ce guide des bonnes pratiques VELITEX nous allons vous donner les clés pour comprimer au maximum vos pertes en ensilage.
4 étapes essentielles pour un ensilage réussi
RÉCOLTE | CONFECTION | COUVERTURE | FRONT D'ATTAQUE
POUR UN ENSILAGE RÉUSSI
Pas à la dernière minute !
Votre film d’ensilage et/ou votre protection de silo ne s’achète pas à la dernière minute. L’investissement se réfléchit selon des critères ! Pourquoi sous estimez-vous la valeur du coffre-fort d’une saison de travail ? En moyenne, le film d’ensilage vous coûte moins de 0,8% du montant de ce que vous avez à préserver. Pourquoi l’acheter à la dernière minute et trop souvent sans critère de choix ? Soyez exigeant.
NOS CONSEILS POUR UN ENSILAGE RÉUSSI
Phase 1 : La récolte
Nos conseils
1/ Anticiper
Anticiper la date de récolte de votre fourrage (33% de matière sèche pour le maïs et entre 28 et 35% de MS pour l’herbe/mélange fourragers)
2/ Nettoyer
Nettoyer votre silo et posez vos films sur les murs
3/ Organiser l'ordre des parcelles
Les parcelles les plus sèches (+35% de MS) sont à mettre en bas du silo. Vous devez finir votre chantier avec les parcelles les plus éloignées afin de favoriser un tassage efficace de la dernière couche.
4/ Régler l'ensileuse
Vérifiez la longueur de coupe et l’éclatage des grains. Favoriser une coupe courte de l’ensilage vous permettra de réaliser un tassage efficace.
"C'est le tasseur qui régule le chantier
et non l'ensileuse"
NOS CONSEILS POUR UN ENSILAGE RÉUSSI
Phase 2 : La confection du tas
1/ Avant le chantier
Augmenter la pression des pneus des engins tasseurs (+1 bar) pour augmenter l’impact du pneu au tassage
Prévoir 2T d’engin tasseur par rang d’ensileuse (10 rangs d’ensileuse = 20T d’engin tasseur au silo, soit 2 tracteurs)
Prévoir d’utiliser un inoculant d’ensilage
2/ Pendant le chantier
Étaler des couches fines de 15 à 20 cm sur toute la longueur du silo
Compacter la matière dans le sens longitudinal et transversal avec les engins tasseurs
Ne pas dépasser les murs de plus de 50cm pour assurer une bonne compaction du silo
Finalement : tasser 1h après la dernière benne afin d’assurer une compaction idéale du mètre supérieur
Couvrir immédiatement après la fin du tassage du tas
Un bon tassage, c'est quoi ?
La densité du silo s’exprime en kilogramme de matière sèche par mètre cube d’ensilage.
En maïs on doit atteindre = 240kg/MS/m3
En ensilage d’herbe/mélange fourrager = 220kg/MS/m3
Comment mesurer son tassage ?
Nous pouvons réaliser un scan silo à l’aide de notre carotteuse et de notre pH mètre + sonde de température.
NOS CONSEILS POUR UN ENSILAGE RÉUSSI
Phase 3 : La couverture du tas
Nos conseils
1/ Ne pas ratisser la surface du tas
2/ Rabattre les films de murs sur l’ensilage (longueur maximale = 50cm)
3/ Choisir un film d’ensilage étanche à l’oxygène et adapté à vos pratiques
4/ Mettre en place le film d’ensilage : sans le tendre, il faut laisser le film épouser les formes du silo
5/ Contrôler visuellement la surface du film d'un bout à l'autre du silo
6/ Protéger OBLIGATOIREMENT votre film d’ensilage d’une protection de silo adaptée (Exemple : SEAL+ 45µm avec SILOSAT ou SUBTEX 500, SEAL+ 80µm avec tout type de protection de silo)
7/ Hermétiser la périphérie du silo avec une double rangée de sacs à silo pour éviter toutes entrées d’air
8/ Ne vous inquiétez pas si le silo gonfle
9/ Contrôler vos silos régulièrement afin de vous assurer de leur intégrités et étanchéités: obligatoirement 2 semaines après le chantier puis 1 fois par mois minimum
NOS CONSEILS POUR UN ENSILAGE RÉUSSI
Phase 4 : Reprise et gestion du front d'attaque
Nos conseils
1/ Fermeture du silo
Laisser votre silo fermé pendant 8 semaines minimum, pour laisser le temps aux phases de fermentations et stabilisations de se terminer.
2/ Hermétiser
Hermétiser le front d’attaque avec le DUO-SILOBAG ou SILOLEST afin d’empêcher les entrées d’oxygène sous la bâche
3/ Optimiser
Optimiser la vitesse d’avancement dans le silo : 15cm/jour l’hiver et 25cm/jour l’été afin d’éviter les reprises en fermentations et les échauffements.
4/ Désiler
Désiler son fourrage le plus nettement possible pour éviter les entrées d’air dans le front d’attaque
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Créée en 1980, la société VELITEX est spécialisée dans la fourniture des solutions techniques et innovantes pour la conservation des récoltes agricoles adaptées aux besoins des utilisateurs finaux à la recherche de l’excellence.
Nous intervenons sur les domaines de la conservation et la protection des ensilages, fourrages, betteraves sucrières, compost et effluents d’élevage, plaquette de bois. Nous proposons également des solutions pour l’horticulture, la viticulture et le maraichage.
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